صفر تا صد تاثیر مکمل وی بر حجم و عضله سازی

بدون شک مکمل وی، یکی از معروف‌ترین مکمل‌‎ها در عرصه بدنسازی و تناسب اندام است که از شیر بدست می‌‎آید. این مکمل با تامین کالری و پروتئین با کیفیت مورد نیاز برای رشد ماهیچه‌‎ها، تاثیر بسزایی در رشد و افزایش حجم و وزن آن‌ها دارد. البته نحوه مصرف پروتئین وی در تاثیر گذاری آن بسیار مهم است و تعیین می‌‎کند که این مکمل تا چه اندازه موثر باشد. پس در این مقاله به این سوال مهم می‌‎پردازم که مکمل وی را چگونه مصرف کنیم تا بیشترین تاثیر را بر حجم و عضله سازی داشته باشد. 

پروتئین وی چیست؟

بطورکلی لبنیات در خود دو نوع پروتئین دارند:

پروتئین کازئین: پروتئینی است که در چربی شیر یا لبنیات حل شده است.

پروتئین وی: پروتئینی است که در آّب حل شده است.

زمانی که از شیر به وسیله‎‌ی ماده‌‎ای منعقد کننده‌‎ای مثل قرص پنیر ساز یا آنزیم رنین پنیر تولید می‌‎شود، این دو جزء پروتئینی یعنی رنین و کازئین از هم جدا می‌‎شوند. کازئین در چربی پنیر باقی می‌‎ماند و پروتئین وی هم در آّب پنیر حل می‎شود. به همین دلیل نام دیگر پروتئین وی پروتئین آب پنیر است. آب پنیر به وسیله‌‎ی تکنیک‌‎های صنایع غذایی تخلیص می‌‎شود و به صورت پودرهای سریع الجذب در قالب مکمل‌‎ وی به بازار عرضه می‌‎شود.

پروتئین وی چگونه بر افزایش وزن و عضله سازی تاثیر می‌‎گذارد؟

تاثیر مکمل وی بر افزایش وزن از سه طریق می‌‎تواند صورت بگیرد.

1-    افزایش کالری دریافتی روزانه

 یکی از مواردی برای افزایش وزن و عضله سازی مورد نیاز است، افزایش کالری دریافتی روزانه است. در واقع بدن برای ساخت بافت عضلانی جدید به کالری بیشتری نسبت به حالت عادی احتیاج دارد. مکمل وی به تنهایی کالری قابل توجهی دارد. پس یکی از دلایلی که می‎تواند به افزایش وزن تو کمک کند، تامین بخشی از کالری دریافتی روزانه‌‎ است.

2-    تامین پروتئین با کیفیت برای ساخت عضلات

 یکی دیگر از پارامترهایی که برای عضله سازی احتیاج داری، پروتئین است. برای درک بهتر این موضوع برایت مثالی می‌‎زنم:

عضلاتت را به ساختمانی تشبیه کن که قرار است ساخته شود. برای ساخته شدن این ساختمان، بدون در نظر گرفتن نیاز به نقشه‌‎ی ساخت، به نیروی انسانی و مصالح نیاز است. اگر کالری را به نیروی انسانی تشبیه کنیم، مصالح بدون شک پروتئین است. مکمل وی دارای یکی از با کیفیت‌‎ترین پروتئین‌‎های طبیعت یعنی پروتئین آب پنیر است پس اگر به درستی مصرف شود و با تمرینات قدرتی همراه باشد، به عضله سازی و افزایش وزن منجر می‌‎شود.

3-    جایگزین انتخاب‌‎های غذایی غلط

 یکی از مسائلی که جلوی افزایش وزن با کیفیت را می‌‎گیرد، انتخاب‌های غذایی نادرست است. یک انتخاب غذایی نادرست، ممکن است کالری بالایی داشته باشد اما این افزایش کالری نمی‌‎تواند برای تو افزایش وزن همراه با عضله سازی ایجاد کند بلکه صرفا افزایش وزن همراه با چربی هست.

آیا مکمل وی به تنهایی در افزایش حجم و عضله سازی موثر است؟

نقش مکمل‌‎ها در این زمینه جبران نقص‌‎های رژیم غذایی است. برای مثال شاید نتوانی پروتئین مورد نیاز برای رشد عضلاتت را از غذاها تامین کنی پس باید برای رشد عضلات و افزایش حجم باید از مکمل‌‎ها استفاده کنی. پس مکمل وی به تنهایی تاثیری در عضله سازی و افزایش حجم ندارد و باید با رژیم غذایی کامل و تمرینات قدرتی همراه باشد.

کدام نوعِ مکمل وی روی افزایش حجم موثر است؟

بطور کلی نوعی از مکمل وی به نام WPC 80 که معروف‌‎‏ترین نوع این مکمل است، بیشتر از سایر انواع آن برای افزایش وزن مورد استفاده قرار می‎گیرد. اما سایر انواع آن هم در افزایش وزن و عضله سازی موثر هستند البته اگر با رژیم غذایی مناسب و تمرینات قدرتی همراه باشند.

میزان مصرف مکمل وی برای افزایش حجم و عضله سازی

میزان مصرف مکمل وی برای افزایش حجم و عضله سازی به وزن تو و رژیم غذایی بستگی دارد. برای افزایش وزن به همراه عضله سازی مجموعا باید به ازای هر کیلوگرم وزن بدن، 1/2 تا 2/2 گرم پروتئین مصرف کنی. هر چقدر سابقه‌‎ی تمرینی بیشتری داشته باشی، باید مقدار مصرف پروتئین تو به 2/2 گرم به ازای کیلوگرم وزن بدن نزدیک شود. برای مثال:

یک فرد 60 کیلوگرمی با سابقه‌‎ی تمرینی زیاد باید حدود 2 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن پروتئین مصرف کند پس نیاز به 120 گرم پروتئین در روز خواهد داشت. فرض کنید از رژیم غذایی خود 70 گرم پروتئین دریافت می‌‎کند. پس مجموعا 50 گرم پروتئین دیگر نیاز خواهد داشت. در هر اسکوپ مکمل وی 25 گرم پروتئین مورد نیاز است پس با دو اسکوپ مکمل وی باقی مانده نیاز او به پروتئین تامین می‌‎شود.

بیشتر بخوانید: آموزش نحوه‌‎ی مصرف مکمل وی برای افزایش حجم، چربی سوزی و عضله سازی

بهترین زمان مصرف پروتئین وی برای حجم

آن چیزی که در حجم دهی عضلات مهم هست، زمان مصرف مکمل وی نیست. بلکه میزان کلی مصرف آن در شبانه روز است. با این حال بهترین زمان مصرف پروتئین وی برای حجم بعد از تمرین است. 

نحوه‌‎ مصرف پروتئین وی برای افزایش حجم و عضله سازی

یکی از موارد موثر بر تاثیر مکمل وی بر حجم و عضله سازی، نحوه تهیه‌‎ی شیک پروتئینی هست. با توجه به اینکه می‌‎خواهی از مکمل وی برای افزایش حجم عضلات و وزن خود بهره بگیری، باید طوری آن را مصرف کنی که کالری بیشتری داشته باشد. برای همین سعی کن آن را به همراه شیر، شیر سویا، آبمیوه‌‎های طبیعی یا شیرکاکائوی طبیعی مصرف کنی:

مرحله‌‎ی اول

بنا به علاقه‌ی خود یک لیوان شیر، شیر سویا، شیر نارگیل یا آب داخل مخلوط کن بریز.

مرحله‌‎ی دوم

براساس مقدار مصرف مورد نیاز خود یک یا دو اسکوپ مکمل وی به آن اضافه کن. همچنین برای طعم بهتر و افزایش میزان پروتئین میتوانی ماست یونانی یا ایسلندی به مکمل خود اضافه کنی.

مرحله‌‎ی سوم

به مخلوط یک عدد موز خرد شده یا هر نوع میوه‌ی دیگری مثل توت فرنگی، انبه یا آناناس به همراه پودر شکلات و خرما اضافه کن.

مرحله‌‎ی چهارم

اگر علاقه داری به آن دارچین اضافه کن تا خوش طعم تر شود.

مرحله‌‎ی پنجم

خوشایندترین حالت مصرف مکمل‎ها به صورت خنک است پس 4 تا 5 قطعه یخ اضافه کن

مرحله‌‎ی ششم

موارد بالا را بخوبی مخلوط کن تا یکنواخت شود. 

آیا مصرف مکمل وی عوارضی دارد؟

در نظر داشته باش مکمل وی یکی از کم عارضه‌‎ترین مکمل‌‎های موجود در بازار است. در صورتی مکمل وی را بیش از حد مصرف کنی، ممکن است عوارض زیر را تجربه کنی:

• حالت تهوع
• درد
•  نفخ
• گرفتگی
• نفخ شکم
•   اسهال

مصرف مکمل وی برای چه کسانی ممنوع است؟

مصرف پروتئین‌‎ها به مقدار زیاد ممکن است برای برخی از افراد مضر باشد. برای همین افراد زیر قبل از مصرف مکمل وی باید با متخصص تغذیه یا پزشک خود مشورت کنند:

• کسانی که در دوره‌‎ی بارداری یا شیردهی هستند.
•  افرادی که در سنین رشد هستند.
•  افرادی که به عارضه‌‎های کبدی یا کلیوی مبتلا هستند.
• افرادی که به محصولات لبنی حساسیت دارند.
• افرادی که داروهای خاص، مثل داروهای ضد افسردگی، آنتی بیوتیک‌‎ها یا داروهای ضد سرطان مصرف می‌‎کنند.
•  بطور کلی کلیه‌‎ی افرادی که به بیماری‌‎های خاص مثل سرطان مبتلا هستند.

سخن آخر

مهم‌ترین رکن افزایش حجم و عضله سازی، رژیم غذایی و برنامه تمرینی است. در صورتی که این دو مورد به درستی طراحی نشده باشند، هیچ مکملی نمی‌‎تواند تو را به هدفت برساند. در صورتی که رژیم غذایی درستی داشته باشی و با یک برنامه حرفه‌‎ای تمرین کنی، مصرف مکمل وی می‌‎تواند سرعت تو را برای رسیدن به هدفت افزایش دهد.

سوالات متداول درباره مکمل وی و افزایش حجم

در ادامه به برخی از سوالات مهم درباره‎ی مکمل وی پاسخ خواهیم داد.

آیا می‌‎توان بدون مصرف مکمل با غذا پروتئین مورد نیاز را تامین کرد؟

این بستگی به رژیم غذایی تو دارد. اگر رژیم غذایی تو غنی از پروتئین باشد و کالری مورد نیاز برای عضله سازی و افزایش حجم را تامین کند، نیازی به مصرف هیچ مکملی نخواهی داشت.

آیا خانم‎ها می‌‎توانند مکمل وی را مصرف کنند؟

مصرف مکمل وی برای خانم‌‎ها همانند آقایان مجاز است و مانعی ندارد.

آیا خانم‌‎ها با مصرف مکمل وی بدن مردانه پیدا می‌‎کنند؟

خانم‌‎ها تنها در صورت تزریق داروهای استروئیدی فرم بدنی مردانه پیدا می‌‎کنند و مصرف مکمل وی تاثیری در فرم بدنی مردانه‌‎ی آن‌‎ها ندارد.

آیا مصرف مکمل وی عوارض دارد؟

مکمل وی از دسته‌‎ی مکمل‌‎های کم عارضه هست و مصرف آن خطری ایجاد نمی‌‎کند.

آیا مصرف مکمل وی به کلیه‌‎ها فشار وارد می‌‎کند؟

در صورتی که از ابتدا مشکلات کلیوی نداشته باشی، مصرف مکمل وی ضرری برای کلیه‌‎هایت ندارد.

هنگام خرید مکمل وی به چه نکاتی توجه کنیم؟

هنگام خرید مکمل وی حتما به آرم استاندارد، تاریخ انقضا و مهر سازمان غذا و دارو توجه کن. همچنین آن را از مراکز معتبر مثل داروخانه‌‎ها تهیه کن.

آیا می‌توان مکمل وی را به همراه مکمل‌‎های دیگر مثل کراتین مصرف کرد؟

مصرف مکمل وی به همراه دیگر مکمل‌ها به خصوص مکمل کراتین ضرری ندارد و امکان پذیر هست. به منظور مطالعه‌‎ی بیشتر این موضوع حتما مقاله‎‏‌‎ی "بررسی پروتئین وی و کراتین | نحوه مصرف همزمان، مقایسه و عوارض" را مطالعه کن.

منابع

heathline/whey protein and muscle gain

wikihow/ how to make protein shake

examine/ whey protein