کمیته ورزشی استرالیا مکمل ها را چطور دسته بندی کرده است
مقدمه
بهبود عملکرد ورزشی ورزشکاران و تامین نیاز بدن به بهترین شکل ممکن از موضوعات بسیار مهمی است که همیشه برای مربیان و ورزشکاران دغدغه آفرین است. برای توجه به این مسئله مهم موسسات مختلف در تمام دنیا به بررسی و مستند سازی انواع مکمل ها و کارایی آن ها پرداختند.
بخش اول نگاه کلی
چه می آموزیم
یکی از مهمترین دسته بندی های مکملی شناخته شده در دنیا مربوط به موسسه ورزش استرالیا(AIS) است. برای همین در این بخش به طور کلی با تعریف این موسسه از مکمل ها آشنا می شویم.
تعریف
مکمل های ورزشی، نقش کوچک ولی بسیار مهمی در عملکرد بالای ورزشکاران بازی میکنند. در این بین سه سوال اساسی مطرح است؛ مکمل ها برای سلامتی مشکل ساز نیستند؟ آیا واقعا مکمل ها موثر هستند؟ آیا استفاده از آن ها در ورزش مجاز است؟
سیستم دسته بندی ABCD برای رتبه بندی مکمل ها بر اساس شواهد علمی و ملاحظات عملی است و نشان می دهد مکمل ها چقدر ایمن هستند، چقدر مجاز به استفاده از آن ها هستیم و چقدر در بهبود عملکرد ورزشی موثر هستند تا در تمرینات از آن ها استفاده کنیم.
کمیته قانون گذاری مکمل های موسسه ورزش استرالیا، به منظور اطمینان از به روز بودن و تامین نیاز ورزشکاران، همواره در حال بررسی تحقیقات جدید و به روز رسانی دسته بندی ABCD است.
بخش دوم خطرات ناشی از مکمل های عملکردی
چه می آموزیم
در این بخش برای کاهش خطرات ناشی از مکمل های عملکردی نکاتی را مرور می کنیم.
کاهش خطرات ناشی از مکمل های عملکردی
طبق توصیه انجمن اخلاق در ورزش استرالیا هیچ مکملی به طور 100% برای استفاده ایمن نیست، از طرفی اکثر مکمل ها باعث افزایش عملکرد ورزشی نمی شوند و خیلی مهم است که ورزشکاران از عوارض و خطرات مصرف مکمل ها آگاه باشند.
به همین دلیل موسسه ورزش استرالیا راهنمایی را برای استفاده ورزشکاران از مکمل ها طراحی کرده و در اختیار آن ها قرار داده است. این موسسه معتقد است که مصرف مکمل ها صرفا باید بر اساس توصیه پزشک ورزشی یا متخصص تغذیه ورزشی صورت گیرد.
بخش سوم سیستم دسته بندی ABCD
چه می آموزیم
در این بخش با دسته بندی ABCD به طور کامل آشنا می شویم و می آموزیم که هر بخش شامل چه مکمل هایی است.
مکمل های گروه A
برای استفاده از مکمل های این گروه، تحقیقات و شواهد زیادی وجود دارد؛ از طرفی اجازه مصرف این مکمل ها بر اساس شدت و روش تمرین به ورزشکاران داده می شود، به بیانی ساده تر برای استفاده از مکمل های این گروه باید از روش مصرف درستی استفاده کرد.
غذاهای ورزشی
غذاهای ورزشی، محصولات خاصی هستند که از آن ها برای تامین منبع مناسب مواد مغذی در زمان عدم دسترسی به غذاهای روزمره استفاده می شود. این محصولات خاص شامل نوشیدنی های ورزشی، بارهای ورزشی، ژل های ورزشی، محلول های الکترولیتی، شیرینی های ورزشی و مکمل های پروتئینی ایزوله است.
مکمل های پزشکی
مکمل های پزشکی، مواردی هستند که برای جلوگیری یا درمان مشکلات پزشکی مصرف می شوند. این مکمل ها باید با نظارت مستقیم پزشک تجویز شوند.
آهن، کلسیم، پروبیوتیک ها، ویتامین دی، زینک و مولتی ویتامین ها در این دسته قرار دارند.
مکمل های بهبود دهنده عملکرد
مکمل های عملکردی ترکیباتی هستند که عملکرد ورزشی را تقویت می کنند. این مکمل ها بهتر است در ورزشکاران حرفه ای و شرایط خاص ورزشی، توسط متخصص تغذیه ورزشی تجویز شود.
این موارد شامل کافئین، بیکربنات سدیم، کراتین، بتا آلانین، گلیسرول و آب چغندر طبیعی و نیترات خوراکی است.
مکمل های گروه B
با توجه به تحقیقات انجام شده در ضمینه مصرف مکمل ها باید گفت برای مصرف مکمل های گروه B نیاز به تحقیقات گسترده تری وجود دارد. مکمل های گروه B برای استفاده ورزشکاران در شرایط تحقیق یا نظارت بالینی در نظر گرفته شده اند.
توجه کنید که قرارگیری برخی از محصولات فعلی در بین مکمل های گروه B، صرفا به دلیل سوگیری های مالی ذینفعان اصلی است.
پلی فنول های غذایی
پلی فنول های غذایی، ترکیبات غذایی با خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی هستند؛ که ممکن است به شکل غذا (کامل یا غلیظ) یا به عنوان عصاره جداگانه مصرف شود.
پلی فنول های مشتق شده از میوه از شناخته شده ترین پلی فنول های غذایی هستند.
آنتی اکسیدان ها
آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که اغلب در غذاها یافت می شوند و از آسیب اکسیداتیو ناشی از رادیکال های آزاد مواد شیمیایی محافظت می کنند؛ می توانیم ویتامین c را یکی از مهمترین آنتی اکسیدان ها بدانیم.
طعم دهنده ها
طعم دهنده ها ترکیباتی مشتق شده از غذا هستند که با گیرنده های موجود در دهان و روده در تعامل هستند و سیستم عصبی مرکزی را فعال می کنند.
از معروف ترین طعم دهنده ها می توان به منتول و کینین اشاره کرد.
سایر عوامل
ترکیباتی که باعث بهبود متابولیسم، یکپارچگی و عملکرد بدن می شوند. از جمله این ترکیبات می توان به کلاژن، کارنیتین، مکمل های کتون، روغن ماهی، کورکومین و استیل سیستئین اشاره کرد.
مکمل های گروه C
تحقیقات علمی انجام شده بر روی مکمل های گروه C از فواید مصرف مکمل های این گروه در بهبود عملکرد ورزشکاران حمایت نمی کند.
استفاده از مکمل های این گروه در موارد ورزشی خاص با توجه به صلاح دید پزشک ورزشی امکان پذیر است.
برخی از مکمل های این گروه در گذشته در دسته بندی گروه B قرار داشتند، ولی بر اساس آخرین تحقیقات استفاده از این مکمل ها و نتایج برای حضور آن ها در گروه B قانع کننده نبوده است.
موارد زیر در این دسته قرار دارند:
منیزیم
لوسین/ BCAA
ویتامین E
آلفا لیپوئیک اسید
HMB
فسفات
پری بیوتیک ها
تیروزین
مکمل های گروه D
مصرف مکمل های گروه D با توجه به آلودگی آن ها با موادی که منجر به مثبت شدن تست دوپینگ می‌شوند، ممنوع بوده و برای سلامت بسیار مضر است.
برای آشنایی بیشتر با این موارد ممنوع، می‌توانید به فهرست WADA که آژانس جهانی مبارزه با دوپینگ است مراجعه کنید. این فهرست به صورت سالانه به روزسانی می‌شود.
در این بخش فهرستی از مکمل ها را برای آشنایی بیشتر مطرح می‌کنیم.
|
محرک ها |
|
افدرین استریکنین سیبوترامین متیل هگزانامین (DMAA) 1،3-دی متیل بوتیلامین (DMBA) سایر محرک های گیاهی |
|
پرو هورمون ها و تقویت کننده هورمون ها |
|
DHEA آندروستندیون 19- نورآندروستنیون *خارخاسک یا همان تریبولوس ترستریس و دیگر تقویت کننده های تستوسترون *پودر ریشه گیاه ماکا |
موارد * دار در لیست موارد ممنوع WADA نیستند، ولی در برخی موارد با موارد ممنوع در این لیست ترکیب شده و به فروش می‌رسند.
|
محرک های هورمون رشد و پپتیدها |
|
GHRP-1 و GHRP-2 CJC-1293 و CJC-1295 هیگنامین بتا-2-آگونیست |
|
تعدیل کننده های گیرنده آندروژن (SARMS) |
|
آندارین اوستارین لیگاندرول |
|
تعدیل کننده های متابولیک |
|
GW1516 کاردارین |
|
سایر موارد |
|
کلستروم - به دلیل گنجاندن عوامل رشد در ترکیب آن ، توسط WADA توصیه نمی شود |